Gin

Gin ist ein destilliertes alkoholisches Getränk, bei dem der Geschmack von Wacholder dominiert wird. Die gesetzliche Mindestkonzentration beträgt in der Europäischen Union 37,5 % Alkohol , in den USA 40 %.

Es gibt mehrere Arten von Gin. Die bekanntesten davon sind"Distilled Gin" und"London Dry Gin". Was ist der Unterschied zwischen ihnen? Alle London Dry's sind Distilled Gins, aber nicht alle Distilled Gins sind London Dry's. Beide sind das Produkt einer doppelten Destillation. Einfach ausgedrückt, beginnen die Destillateure mit einem landwirtschaftlichen Destillat mit einem Alkoholgehalt von mindestens 96 % - das ist ein sehr hoher Reinheitsgrad, der ihn praktisch geschmacksneutral macht. Diese Spirituose wird dann unter Zugabe von Aromastoffen/Botanicals, deren Hauptbestandteil natürlich Wacholderzapfen sind, erneut destilliert .