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Tessellis Sloe Gin
Die Basis für diesen Likör auf Schlehengin-Basis ist unser preisgekrönter Tessellis London Dry Gin. Handverlesene Schlehenbeeren wurden für ein intensives Aroma wochenlang mazeriert. Der Likör ist perfekt für lange Herbstabende.
Sloe Gin ist ein Likör auf Gin-Basis, der von der Europäischen Union reguliert wurde. Er wurde mit Gin als Alkoholbasis und Schlehenbeeren hergestellt. Schlehenbeeren sind kleine, säuerliche Pflaumen, die im Herbst an den Bäumen erscheinen und am besten nach dem ersten Frost geerntet werden. Die Schlehe, die für die Herstellung unseres Gins verwendet wird, wurde in den polnischen Bieszczady-Bergen von Hand gepflückt. Die gesetzlich vorgeschriebene Mindestkonzentration beträgt 25 % Alkohol, in unserem Fall sind es 35 %. Auch die Zugabe von Zucker ist obligatorisch, mindestens 100 g pro Liter des Produkts, und genau diese Menge haben wir.
Im Geschmack von Tessellis Sloe Gin sticht das harzige Aroma des Wacholders hervor, das von der Herbheit und der Süße der Frucht umgeben ist. Im Abgang zeigt sich ein zarter Nachgeschmack von gerösteten Mandeln. Dieser Likör schmeckt hervorragend in einem Glas ohne Beilagen, eignet sich aber auch hervorragend für Cocktails wie den Charlie Chaplin oder den Alabama Slammer.
