Gealterter Gin

Aged oder Matured Gin - ist Gin, der im Fass gereift ist. Die Fässer sind meist aus Eichenholz, aber einige Hersteller verwenden auch Fässer, die speziell aus Wacholderholz hergestellt werden. Die Reifung in Fässern wird in der Regel mit anderen Spirituosen in Verbindung gebracht, vor allem mit Whisky, der viele Jahre lang gelagert wird. Bei gealtertem Gin ist die Reifezeit viel kürzer und beträgt in der Regel einige Wochen bis wenige Monate.