Productos
Paragon White Penja Pepper
La pimienta blanca se recolecta en Penja, en la provincia camerunesa de Moungo, cuando el fruto está maduro y se seca al sol. Todas las etapas de la producción (recolección, enriado, lavado, secado, selección) se realizan totalmente a mano. El pimiento de Penja se ha ganado una reputación gastronómica mundial, y en 2014 se convirtió en el primer producto de África en obtener una Indicación Geográfica Protegida (IGP). Los suelos volcánicos de Penja confieren a la pimienta blanca un fresco aroma a mentol y alcanfor.
PERFIL: COLA DE CABALLO | MENTOL | ALCANFOR
ORIGEN: Camerún
¿QUÉ ES LA MARCA PARAGON?
Paragon es el cordial botánico de mayor calidad. Le invita a descubrir nuevos sabores directamente de la naturaleza. Único y excepcional, representa una innovación en mixología; es una forma de crear una experiencia única: transforma sorprendentemente el sabor de las bebidas, desde las combinaciones más sencillas hasta las más profundas y sofisticadas. Nos hemos asociado con expertos en botánica y aromática, utilizando técnicas empleadas en perfumería para capturar los aromas más sutiles y únicos de las plantas.
PARA CAMAREROS
Sorprende a tus invitados con sabores desconocidos e inusuales: cócteles botánicos basados en la nueva marca de cordiales PARAGON. La Pimienta Penja Blanca es uno de los 3 productos de la línea Pepper, con complejas notas de pimienta y el justo equilibrio de acidez. Dale a tus cócteles una historia y una fuente inusual: procedente directamente de cultivos de Etiopía, Camerún, Nepal, Java, España y Gran Chaco. Los usos del producto son abundantes. Puede ser una especie de condimento en cócteles o una base sobre la que crear un sabor multidimensional. Combina perfectamente con licores blancos y oscuros, desde el champán hasta el whisky.
