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Paragon Rue Berry
La ruta, o en realidad Ruta chalepensis, se cultiva en África tropical, más concretamente en Etiopía, donde se utiliza como hierba o planta medicinal. Las hojas tienen una fragancia fuertemente aromática y dulce, mientras que las bayas de la ruta se caracterizan por un sabor más fuerte y picante. El kuti, una infusión de hojas de café, se aromatiza tradicionalmente con hojas frescas de Ruta chalepensis, y algunos quesos locales se elaboran con estas hojas para añadir sabor y aroma a la leche. Las bayas de Ruta se utilizan en una famosa mezcla etíope de especias llamada berbere.
PERFIL: FRUTA DE LA PASIÓN | JAZMÍN | HENO
ORIGEN: Etiopía
¿QUÉ ES LA MARCA PARAGON?
Paragon es el cordial botánico de mayor calidad. Le invita a descubrir nuevos sabores directamente de la naturaleza. Único y excepcional, representa una innovación en mixología; una forma de crear una experiencia única: transforma sorprendentemente el sabor de las bebidas, desde las más sencillas hasta las combinaciones más profundas y sofisticadas. Nos hemos asociado con expertos en botánica y aromática, utilizando técnicas empleadas en perfumería para capturar los aromas más sutiles y únicos de las plantas.
PARA CAMAREROS
Sorprende a tus invitados con sabores desconocidos e inusuales: cócteles botánicos basados en la nueva marca de cordiales PARAGON. La Pimienta Penja Blanca es uno de los 3 productos de la línea Pepper, con complejas notas de pimienta y el justo equilibrio de acidez. Dale a tus cócteles una historia y una fuente inusual: procedente directamente de cultivos de Etiopía, Camerún, Nepal, Java, España y Gran Chaco. Los usos del producto son abundantes. Puede ser una especie de condimento en cócteles o una base sobre la que crear un sabor multidimensional. Combina perfectamente con licores blancos y oscuros, desde el champán hasta el whisky.
