Ginebra añejada

Ginebra añejada o madurada: es la ginebra que ha sido envejecida en barrica. Las barricas suelen ser de roble, pero algunos productores utilizan barricas creadas especialmente con madera de enebro. El envejecimiento en barrica suele asociarse a otras bebidas espirituosas, principalmente el whisky, que se añeja durante muchos años. En el caso de la ginebra añejada, el periodo de maduración es mucho más corto, normalmente de unas semanas a unos meses.