O nas
Pomysł na stworzenie destylarni ginu zrodził się kilka lat temu w głowie Miłosza Szatki - barmana i wielkiego miłośnika ginu, którego marzeniem stało się posiadanie własnej destylarni. Zgłębiając tematy tworzenia i produkcji, w marcu 2021 roku postanowił połączyć siły pasji i doświadczenia ze znanym gliwickim przedsiębiorcą – Markiem Ślibodą, który to wieloletnie marzenie pomógł spełnić.
Do projektu dołączył również Mariusz Pluciński – główny technolog z ogromnym doświadczeniem, które nabył w destylarniach w dalekiej Szkocji. Po wielu miesiącach przygotowań cel został zrealizowany.
Mamy ogromną satysfakcję pochwalić się naszym marzeniem przeniesionym z myśli, wyobrażeń i planów do rzeczywistości. Zapraszamy do naszego świata, gdzie nauka miesza się z alchemią, a w powietrzu unoszą się aromaty ziół i owoców z całego świata.
Bałkańskie serce naszej destylarni
Sercem naszej destylarni jest 200 litrowy miedziany alembik, który sprowadziliśmy prosto od serbskiego producenta - firmy DES SUBOTICA. Wyposażony jest w kolumnę destylacyjną 3-półkową oraz kosz botaniczny infuzyjny.
Proces destylacji trwa do 14 godzin i jest w pełni kontrolowany przez naszych technologów. Dzięki skrupulatnej kontroli, najwyższej jakości botanikom oraz przede wszystkim autorskim recepturom otrzymujemy produkty klasy premium o wyjątkowych smakach i aromatach.
Tessellis - co oznacza?
Tessellis to słowo pochodzące z języka łacińskiego. Oznacza mozaikę. Jest swoistą metaforą nawiązującą do produkcji ginu, wódek botanicznych i innych mocnych alkoholi. Trzeba idealnie dobrać ilości oraz rodzaje botaników, aby pasowały do siebie i tworzyły jedność. Nawiązujemy więc do mozaiki w całym koncepcie od naszego znaku po najwyższej jakości produkty, których etykiety i opakowania zostały ozdobione dedykowanymi mozaikami.
Unikatowe butelki z wyjątkowym wnętrzem
Nasze alkohole tworzymy wyłącznie z naturalnych składników najwyższej jakości. Wyjątkowe butelki, w których zamknięta jest magia naszych trunków, są unikatowe i wspaniale prezentują się zarówno w domowym barku jak, na restauracyjnym stole czy wśród innych alkoholi za barową ekspozycją. Ekskluzywny wygląd i świetny smak gwarantują, że nasze produkty sprawdzą się także jako wyjątkowy podarunek lub prezent.
Nasza destylarnia to nie tylko produkcja, ale także miejsce spotkań i rozmów. Cyklicznie prowadzimy zwiedzanie połączone z degustacją naszego portfolio.
Wierzymy, że najlepsze alkohole powstają tam, gdzie pasja łączy się z ludźmi i wspólnymi doświadczeniami. Dlatego regularnie otwieramy drzwi naszej rzemieślniczej destylarni, zapraszając gości do poznania procesu tworzenia naszych trunków – od surowców i receptur, aż po finalny produkt trafiający do butelki. Zwiedzanie połączone jest z degustacją naszego portfolio, podczas której opowiadamy o charakterze poszczególnych alkoholi, metodach destylacji oraz inspiracjach stojących za każdą recepturą. To wyjątkowa okazja do rozmów, wymiany doświadczeń i poznania świata rzemieślniczej destylacji od środka. Zapraszamy do kontaktu w ramach informacji o kolejnych terminach zwiedzania.
